Le bois et la pierre domine dans cet établissement dont les propriétaires ont érigé la douceur de vivre et la préservation de l’environnement en valeur cardinale. Un soin particulier est apporté au parc qui entoure l’hôtel où produits chimiques et désherbants n’ont pas droit de cité. Labellisé Clef Verte, l’établissement pratique le tri des déchets et le compostage et les propriétaires ont installée une mini- station d’épuration pour le recyclage des eaux usées.
Et comme bon sang ne saurait mentir, le relais du Bastidou a également choisi de mettre en avant une gastronomie de qualité, en phase avec les préoccupations écologiques de ses propriétaires. Adhérent au mouvement Slowfood, le relais met en avant des produits de qualité et soutient les producteurs locaux et, quand cela est possible, bio ou en agriculture raisonnée. Point d’orgue de la carte, le foie gras que les voyageurs peuvent, au cours d’un week-end, apprendre à préparer eux-même.

Pourquoi nous aimons ?
Pour l’approche raisonnée des propriétaires des lieux qui ont veillé à introduire des mesures de préservation raisonnées à de multiples niveaux de la gestion de leur établissement.

Pratique :
Chambre à partir de 55 euros la nuit.
Tél. 05 62 69 19 94
www.le-relais-du-bastidou.com